2011/2/1 昆布締め(アマダイ、カナガシラ)

 先週末の獲物、アマダイの昆布締めです。日曜日の朝市で買った菜の花をおひたしで。
110129 アマダイ昆布締め1 W
かなりねっとりした仕上がり。悪くありません。

 ついでの画像です、先々週末、一尾70円で買ったカナガシラ、同じく昆布締めに。
110123 カナガシラ昆布締め W

こうなります。
110123 カナガシラ昆布締め2 W
大変けっこうでした。

 先週のトラギス、これまた昆布締めがいけそうです。機会があればやってみたい。


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