2016/12/5 コチ、今治観光

 先週土曜日、12月最初のお魚ツアー。千田町Arukでコチ880円(税込)を買いました。寒かったのでそれで帰宅。怠惰なツアーでした。

 こんなオッサンです。
IMG_6853 コチ(640x427)
51㎝、815g。100g100円の計算になっておりまして、815円×1.08=880円、ということですね。


 恒例、ヒレ御開帳シリーズ。コチの背ビレは前後二つあり、前方のは鋭く硬いトゲで、うっかり刺すと大ごとになりかねない凶器。こうなってます。
IMG_6855 背ビレ前(640x562)

 後ろのヒレは少し柔らかいトゲです。
IMG_6856 背ビレ後ろ(640x499)

 三枚におろしました。
IMG_6865 コチ三枚おろし(640x416)
この状態で284g。

付属品関係一式。
IMG_6866 コチ付属品(640x350)

 刺身にしました。
IMG_6868 コチ刺身(640x519)
左下に見えるのは先日伯方島で買ってきたシークワーサーです。たくさんあるのでこのところなんでもかんでもシークワーサー。

 皮と胃袋の湯引き。
IMG_6872 コチ皮胃(640x557)


 粗を処置していて、頭を二つ割りにしたら珍しく脳が丸のまま出てきました。
IMG_6861 脳(640x427)
 拡大するとこうなっています。
IMG_6862 脳アップ(640x487)
この脳で一生懸命考えていたんでしょうね。この世を生きる苦悩と栄光について・・・、とか。

 コチはお惣菜魚としても一般的で、大体煮物にするようです。キレッパシを煮てみました。
IMG_6876 コチ煮物(640x522)

 冷蔵庫に潜んでいたこやつは何でしょう?
IMG_6871 ミズガレイ昆布締め(640x503)
 これは、ミズガレイの昆布締め、本ブログ初登場。だいたいミズガレイは刺身にはしないらしく、私も買ったことは無いのですが、先週某日、勤務先から帰宅の途中でちょっと立ち寄ったスパーでたまたま見たミズガレイが、見た目が非常に美しく、しかも身の厚さが魅力的だったので衝動買い。その日刺身で(good!)いただき、残りを昆布締めにしておいたものです。なんでも刺身教の神様、霊験あらたかです。

 この日の酒は、島根県太田市温泉津町の若林酒造、開春の純米。「西田」という酒銘は酒米(山田錦)を契約栽培した西田地区という地名に由来しているとか。胡町大和屋で一升税込み3049円。
IMG_6874 酒(開春)(640x623)
「開春」のつもりで「かいしゅん」と打ち込んで変換すると、真っ先に出ってくるのが「買春」だというのは困ったことです。


 さて、先々週の金曜日、今治からしまなみ海道の南側1/3を往復したことをご報告しましたが、翌日はちょっと今治を観光してきました。

 市役所の近くに巨大なスクリュが展示してあります。
IMG_6784 スクリュー(640x559)
今治は造船の街でもあるんですね。

 横から見ると、羽根のカーブが良くわかります。
IMG_6786 スクリュー横から(562x640)

 コンテナ船に実際に使われていたものだそうです。
IMG_6790 進水式(640x561)

 よく見ると何かあばたのようなものが見えました。
IMG_6788 スクリュの傷?(640x427)

 近くによってみるとこんなことに。
IMG_6789 溶接補修か(640x545)
 私の推測。このプロペラの材料は、「ニッケル・アルミ ブロンズ」となっていました。おそらく鋳造で作られるんだろうと思いますが、鋳物には鋳造欠陥(鋳巣)が避けられないことが多いんです。その場合、鋳巣の部分を削り取り、そこを溶接で補修して実用に供するということになります。その補修の痕跡じゃないでしょうかね。
 もう一つの可能性としては、スクリュなど高速流体中で使われる部材に、「キャビテーション・エロージョン」という損傷が発生する場合があり、それかしらとも思ったんですが、どうも形態が違うようです。

 背後に説明の銘板がはまっていました。
IMG_6791 後ろの銘鈑(640x574)

IMG_6793 (579x640)
これによると船の竣工が2008年7月で、ここに記念碑として設置されたのが2013年3月、現代の大型コンテナ船ってわずか5年足らずでお役御免になるもんですかね?

 さてそこからほど近い交差点です。
IMG_6797 ドンドビ(640x449)

 地名をあらわす銘板がありますが、「ドンドビ」???
IMG_6798 ドンドビ(640x468)
帰ってから調べたら、「吞吐樋」だそうです。ちゃんとした由来のある地名。

 少し南西に行くと、今治城があります。
IMG_6799 今治城(640x427)

 このお堀は海とつながっているそうで、魚がいるとか。
IMG_6800 お堀に魚(640x427)

 どれどれとのぞきこむと、アッ! 本当だ、チヌがいる。
IMG_6815 上げ潮(640x473)
ちょうどそこに居合わせた方が、今上げ潮なんですよ、とのこと。

 サヨリもいました。
IMG_6811 チヌとサヨリ(640x427)

 小さなフグがたくさんいました。草フグでしょうか。
IMG_6823 クサフグ拡大(640x484)

 そういえば前日のサイクリング途上のエネルギー補給用にと買ったチョコレートを持っていることを思い出しました。魚はチョコレートを食うでしょうか?
IMG_6826 チョコレート(640x520)

 ためしに一個噛み砕いて水面にプッとばらまいてみたところ、フグが勢いよく集まってきてたちまち食べてしまいました。
IMG_6823 フグに餌(640x485)
おまいたち、アーモンドチョコレートなんて食ったことねえだろう? 

 しばしフグと戯れてからお城の中へ。
IMG_6828 藤堂高虎(640x494)
この城を作った藤堂高虎の像。

 モチノキの赤い実が天守閣の白壁に映えていました。
IMG_6844 モチの木(640x427)


 城内に神社があり、七五三のお参りに訪れる親子が何組も。
IMG_6845 七五三(640x428)

 地元のお酒、山丹正宗の薦被りが。
IMG_6840 山丹正宗(640x535)

 このあと今治駅に戻り、近くの食堂でランチ、今治名物「焼き豚卵飯」というものです。500円。
CIMG0158 焼き豚卵丼(640x497)
ご存知でしたか、こういうものがあるっていうこと。

 14時ごろの列車で松山へ、そこからフェリーで呉に。呉からJRで広島へ、広島駅北の駐輪場で自転車を回収、帰宅。楽しい旅でした。



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2016/5/8 アジ、バイ、室蘭名物ウズラの卵

 フラワーフェスティバルも終わり、初夏に向かう広島です。栃の木に花が。
IMG_4098 栃の木(427x640)

 もうほとんど散っています。
IMG_4100 栃の花(640x640)


 さて、昨日7日の土曜日、いつものように出かけた市内鮮魚店巡り。最初に訪れた宝町フジ、とても寂しい品ぞろえの鮮魚売り場、まだ連休明けで市場とか供給網がお休みなんでしょうか。

 次いで千田町Aruk、ここは山陰、山口県萩魚港が主な仕入れ先らしく、けっこう色々ありました。「瀬つきアジ」という表示の中型アジが一尾150円(税込)、2尾ゲット。
 川口町リアル、ここも少し品薄。バイ(巻貝)を買いました。100g158円、6個で239gを一パック購入。税金が加わって407円。
 舟入内うお市、ここはけっこう物がありました。でも魚は買わずソラマメとアスパラガスを買って帰宅。

 アジです。23㎝、一尾180gほどです。
IMG_4060 アジ(640x460)

 三枚おろし。
IMG_4062 アジ三枚おろし(640x459)

 刺身に。
IMG_4080 アジ刺身(640x554)

 刺身に乗っかっているのは妻がベランダで育てたハーブ、タイムです。
IMG_4081 タイム(500x420)
アジ刺しにタイムか?

 一尾がオス、もう一尾がメスだったようで、お腹から出てきた付属品は卵と白子、一つづつ。
IMG_4065 アジ付属品(500x411)

 中骨と、腹骨を搔いた物は干します。
IMG_4069 中骨干し(333x500)

 一晩明けるとこんな作品になりました。
IMG_4107 アジの骨乾燥(640x478)
これは隠匿物資となって、他日の備えに。

 バイ、生きています。
IMG_4072 バイ(640x511)

 醤油味で煮ました。金串でほじくり出せます。
IMG_4087 バイ煮物(640x527)
右上はアジの付属品、卵巣と白子を茹でたものです。

 串焼きはネギとトマトと、あれ、これは何でしょうか?
IMG_4082 串焼き(640x479)
これはウズラの卵のゆで卵です。3日のフラワーフェスティバルの会場で、各地の物産を販売する小屋(?)がたくさん並ぶのですが、「室蘭」という看板の字に魅かれて買ってしまいました。室蘭うずら園というのがあることは昔から知っていましたが、買ったのは初めてかもしれません。

 300gの味付け卵、一袋1000円。
IMG_4078 ウズラの卵(640x493)

 酒は群馬県の高井(株)、巌(いわお)、特別純米酒です。幟町酒商山田で一升2862円。
IMG_4090 アスパラガス(640x567)

 あとから気がつきました、この日は第二土曜日、上八丁堀の高層マンション前で朝市があったはず、惜しいことをしました。



 明けて今朝の日曜日、久しぶりに広島朝市に行ってみました。ちょっと遅くなって8時半過ぎ、すでにこんな感じで閑散としています。
IMG_4094 朝市(640x427)

 タケノコを買いました。孟宗竹ではなく淡竹だそうです。
IMG_4104 淡竹(640x510)
一番小さいのはゆでずにホイル焼きにしてみようかと思っています。


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2016/4/5 平和公園でお花見、サヨリ、猿猴橋再建

 先週の土曜日(4/2)、広島は好天、しかも翌3日は雨模様、という予報だったので、皆さんお花見にくり出したようです。もちろん我が家も。広島に住んで22年目ですが今まで一度も平和公園でお花見をしたことがない私、今年は思い切って出かけました。

 午前11時ごろなんですが、もうだいぶにぎわっていました。
IMG_2905 (640x500)

 岸辺も温かそうです。
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 チューリップも満開。
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 海外からのお客さんが大変目につきます。
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 この場所は祈りの場所のはずなんですが、見ていると写真を撮るために並んでいる方々もかなり多いようです。
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写真を撮るアングルとして絶好の場所ですからね。

 これは何でしょうか?
IMG_2868 (640x508) (2)
スタンドアップ・パドルボード」、略して「SUP」というものだそうです。

 ミズスマシのような遊覧船。
IMG_2862 (640x595)
楽しそうですね。

 何かニュース番組の撮影でしょうか。
IMG_2871 (640x539)

 この日は好天と桜があいまって、海外から来られた方にとってはとても良い日だったようです。
IMG_2879 (640x543)

 着物姿のご婦人方、これも格好の撮影アイテムになっていました。
IMG_2856 (640x513)
撮影アイテム、といえば、我々日本人が桜の下でお弁当を広げるのも興味深い光景だったようです。

 こんなお弁当ですが。
IMG_2882 (500x494)
右上に見える小瓶は、私がいただいた赤ワイン180ml、432円。



 さて、ゆっくりお花見をしたのでお魚の調達は近所のスーパーへ。サヨリ、23㎝ほどが一山7尾で259円(+税)を。100g99円が7尾で262gでした。
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 2尾をお刺身に。
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残りは丸干しに。

 カキの旬はふつう2月ごろで終わるんだと思うのですが、広島ではまだ出回っています。しかも大きくて値段が安い。ちょっと不揃いですが。アルミホイルに並べて、魚焼きグリルで焼きました。150gのむき身が一袋で199円。
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 タイの白子、塩焼に。
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この日の酒は珍しく純米大吟醸。山形県米沢市の小嶋総本店醸造の「洌」、宇品の酒商山田本店で一升3240円。


 さて駅前の猿猴橋(えんこうばし)がこの数か月、原爆前の姿を取り戻すための工事を行っていましたが、このほど完成、通れるようになりました。
 IMG_2961 (640x495)

 こんな字です。
IMG_2963 (438x500)

 装飾がいかにも時代を感じさせます。
IMG_2965 (640x427)

 橋のたもとに頼山陽の詩、「郷に到る」のパネルが設置されました。
IMG_2967 (640x445) (2)
めでたし。

 歩道も広く、渡りやすそうです。
IMG_2974 (640x465)
広島の新しい名所となるでしょう。

 欄干に橋の名前にちなんだお猿さんの姿が。桃を争っているんでしょうか。
IMG_2979 (640x579)

 あそこでもお花見で盛り上がっているようですね。
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 ずっと向こうに見える山、黄金山です。あそこも桜の名所です、登るのが大変ですが。
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2016/1/4 明日から出勤

 明けましておめでとうございます。 ・・・といってももう4日なんですが。

 この年末は26日から休みにしたので、今日で10連休、明日5日が私の勤め先の始動日です。この休みは、暮れの28日に、毎年一回あっている昔の友人と飲んだほかはあまり出歩かず。どこかに自転車で出かけようと思っていた島巡りも何となく決断がつかず不発。

 我が家は東北の出なので、お雑煮はこんな形。切り餅を焼いて、醤油ベースのすまし汁でいただきます。具は大根のおひき菜と鶏肉、シイタケ、三つ葉。アンコ餅がつきます。
IMG_1482 (640x555) お雑煮

 お節はほとんど買い物のようです。
IMG_1479 (640x499) おせち

 元日の午後、毎年恒例で映画を観に行くことにしてるのですが、今年は「黄金のアデーレ」にしました。
IMG_1485 (640x522) 映画「黄金のアデーレ」
 グスタフ・クリムトが描いた絵をめぐる因縁話と、その絵を所有するオーストリア政府と争う法廷劇とからなる筋です。まあ、初めから結論がわかっていたので、感動も3割引きといったところ。最後に、この裁判をたたかった弁護士が、「その後、略奪美術品返還専門の弁護士として成功した。」というような意味のキャプションが流れたのは、ちょっと興ざめ。裁判とか弁護士とかの社会的位置づけが日本とはだいぶ異なるアメリカの映画ですからね。
 映画は年に何本見るでしょうか。下手な鉄砲なので数多く見ないといい映画に当たりません。

 映画が終わって出てきた午後3時ごろの中の棚どおり。閑散としていますね。
IMG_1487 (550x640) 元旦の中の棚

 それから歩いてそごうデパートのある紙屋町交差点へ。その地下街で古書市が開かれています。
IMG_1489 (640x427) 地下街の古本市
ザッとながめましたが何も買わず帰宅。

 という活性の上がらないお正月休みでした。明日からは何とか無理に活性を上げて仕事に励もうと思っています。


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2015/12/31 発表します!! 今年のノンベ記録

 明けましておめ・・・、あ、まだか。今、31日の午後14:10です。

 それでは発表いたします! 今年飲んだ酒の記録、正確にいうと「買った酒」の記録ですが。

 まず清酒の地域別購入量です。昨年(2014年)は全都道府県制覇を目指し、達成したのですが、今年はそのような方針はありません。
 その結果、下記のように極端な地元・広島偏重型となりました。
151231 酒のデータ
すなわち、四合瓶も含めて一升瓶に換算すると、地元広島が約17本でダントツ、大きく引き離されて岐阜県が3本、他はドングリの背比べで、2本以上となったのがわが故郷・岩手県を含めて8県、という結果です。四国九州あたりが手薄、関東も手が回りませんでした。日本酒の本場、新潟がカップ酒1本だけ、っていうのはしかられそう。
 どんな酒を買っているか、は日々お伝えしたので繰り返しませんが、価格帯で見るとどうでしょうか。

 試みに一升瓶だけに限ってカウントするとこうなりました。
151231 酒のデータ 2
まあ、平均2500円程度、2000円以上、3000円以下がほとんど、といったほぼ予想通りの結果です。

 昨年(2014年)は焼酎も900ml瓶、720ml瓶、合わせて9本買ったのですが、今年は1800mlを一本(東京都八丈島の「情け島」)のみ。そのかわりに、今年はワインをけっこう買いました。それが下記です。
151231 ワインのデータ
 「新世界ワイン」すなわち、南北アメリカとオーストラリア産ワインが圧倒的です。やっぱりフランス、イタリアに比べて安いからでしょう。(でも、フランス、イタリアでも安いワインはあるはずですが、買う私の心理として、「せっかくフランスワインを買うなら少し良いものにしようか・・・」というバイアスがかかる、っていうことなのかもしれません。)
 一本平均841円のワイン生活って、あんまりブログでお披露目できるようなものではありませんが、でも日本酒と価格で比べたらやっぱりワインって高いと感じます。

 まったくカウントしていないのがビール。夏から秋にかけては大体缶ビール一本空けてから日本酒に移りますから、けっこう飲んでるでしょう。なお、外で飲むのは本当に少なくなり、月一ぐらいでしょうかねェ・・・。

 さてこの結果、今年の休肝日は85日となりました。
151231 休肝日
 年初からがんばって維持してきた週休二日が、7、8月の暑さでどうしてもビールでも飲まなきゃやってられない・・・、ということになり挫折、反省して9月で奮起するも10、11月と低落傾向、なんとか12月で踏みとどまった、という1年間の経過です。
 ちなみに、年間休肝日は下記のごとくこのところ急減していましたが、今年はチョッと盛り返しました。

    2012年  91日
    2013年  74日
    2014年  61日
    2015年  85日

 来年はどうなるでしょうか?

 それではどうぞよいお年を。


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2016/1/2 追記
 酒だけでなく、日々の暮らしでデータをとり、記録しておくといろいろ面白いことがあります。2015年の5月から毎朝血圧を測っているんですが、例えば一年前の一月をグラフにするとこんな感じです。3回計ってそのままプロットしてあります。
2015年1月の血圧
1/16は上も下もぐっと下がっていますが、あれは前夜深酒した影響。

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